啤酒厂污水处理工艺流程设计
啤酒污水属中高浓度有机污水，有很好的可生化性。啤酒污水中含有大量有机碳而氮源含量较少。在进行传统的生化处理中其含氮量远远低于BOD：N=100：5(质量比)的要求致使有些啤酒厂采用传统活性污泥法时，在不补充氮源情况下处理效果很差，甚至无法运行。要想将啤酒污水处理达标，还要考虑经济运行费用，就要将将两种或三种技术结合使用，才是解决啤酒污水污染问题的好方法。
啤酒厂污水主要来源有：麦芽生产过程的洗麦水、浸麦水、发芽降温喷雾水、麦槽水、洗涤水、凝固物洗涤用水；糖化过程的糖化废水、过滤洗涤废水；发酵过程的发酵罐洗涤废水、过滤洗涤废水；罐装过程洗瓶废水、灭菌及破瓶啤酒废水；冷却废水和成品车间洗涤废水；以及工厂员工的生活污水等等
根据分析啤酒生产中污水产生的环节，污染物及主要污染来源，要从好氧、厌氧生物处理两方面来考虑了污水治理工艺，工艺流程为：啤酒污水→格栅→污水提升泵房→水力筛→调节池→UASB反应器→CASS池→处理水
这套工艺流程具有结构紧凑简洁，运行控制灵活，抗冲击负荷，污泥量小等特点。为啤酒工业污水处理提供了一条可行途径。具有良好的经济效益、环境效益和社会效益。
啤酒污水通过中格栅去除大的杂质，再用污水泵将污水提升至水力筛，然后进入调节池调节水质水量。在调节池前端，要根据在pH值用计量泵将投加酸碱进入调节池，调节池的PH值在6-7.5之间。调节池中出来的污水会用进入UASB反应器从而进行厌氧消化阶段，来降低有机物浓度。厌氧处理过程中产生的沼气则会被收集到沼气柜。UASB反应器内的污水流入CASS池中进行好氧处理，而后达标出水。从UASB反应器、CASS反应池的出来的污泥会被收集到集泥井，再由污泥提升泵提升到污泥浓缩池内浓缩，浓缩后进入污泥脱水机房，进一步降低污泥的含水率，实现污泥的减量化。污泥脱水后形成泥饼，装车外运。
